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[2020年6月]

第1週&第2週(6月15日〜19日)

まるで宝石のような和スイーツ「琥珀糖」

ルーツは室町時代、とも言われている

和スイーツ「琥珀糖(琥珀羹)」。

まるで宝石のように見え、おしゃれで幻

想的なことから、インスタ映えすると、最近人気のスイーツです。S-Lab.では果汁100%リンゴジュースを加えて、ほんのりリンゴ味の琥珀糖を作ります。実験で作ったルビーとどっちが綺麗かな?

第3週&第4週(6月22日〜26日)

オレンジのマドレーヌ

S-Lab.初の「マドレーヌ」に挑戦します。マドレーヌはフランス発祥の焼き菓子。フランスでは貝殻の形の焼き型で焼くのが主流。今回はアーモンドパウダーとオレンジを加え、バターとアーモンドとオレンジがふんわり香る、とっても美味しいスイーツに仕上がります。

ちなみに、平たい菊型の焼き菓子「マドレーヌ」は日本特有の呼び方。昔、日本に伝わった際に両者が混同されたといわれています。

できる限りの新型コロナウイルス感染防止対策を行い、クラスを実施いたします。

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科学実験内容は、その日作製するお菓子と絡めており、生徒様が楽しく科学を学べるS-Lab.独自の内容となっております。

入会をご検討されており科学実験の内容にご興味のおありの方は、恐れ入りますがeメールにてお問い合のほどよろしくお願いいたします。

 

 

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2019.3.